Die Familie Fouassier bewirtschaftet seit 10 Generationen Weinberge in Sancerre und ist somit eine der ältesten Winzerfamilien in der Region. Heute sind knapp 53 Hektar in verschiedenen Lagen in Sancerre und Poully-Fumè im Familienbesitz. Der Ausbau der Weine erfolgt nach den strengen Regeln des biologischen Anbaus. Je nach Bodenbeschaffenheit werden sehr unterschiedlicher Weine erzeugt.

Clos Paradies umfasst 5.5 Hektar. Es gibt kalkige Lehmböden mit grobem Kalkgestein. Die Weine benötigen etwas Zeit um ihre fruchtigen Aromen mit einem mineralischen Hauch zu entfalten.

17,85 EUR

Diesen Artikel haben wir am Samstag, 01. August 2009 in unseren Katalog aufgenommen.