Produkt
Weißwein
Region
Loire, AC Pouilly-Fumè
Erzeuger
Domaine des Cassiers
Rebsorte
Sauvignon
Jahrgang
2010
Ausbau
Klasisch im Edelstahltank
Geschmack
trocken
Charakter
Noten von Zitrusfrüchten, lebhaft und finess im Abgang
Von 15 – 35 Jahre alten Rebstöcken
Analyse-Werte
Alkohol
13% vol.
Trinktemperatur
12° - 14°C
Farbe
Hellgelb mit goldene Reflexen
Aroma
Mineralisch, fruchtig
Potential
3 bis 5 Jahre lagerfähig
Die Familie Fouassier bewirtschaftet seit 10 Generationen Weinberge in Sancerre und ist somit eine der ältesten Winzerfamilien in der Region. Heute sind knapp 53 Hektar in verschiedenen Lagen in Sancerre und Poully-Fumè im Familienbesitz. Der Ausbau der Weine erfolgt nach den strengen Regeln des biologischen Anbaus. Je nach Bodenbeschaffenheit werden sehr unterschiedlicher Weine erzeugt.
Die Lage umfasst 10 Hektar. Es gibt kalkige Lehmböden mit Kieselsteinen. Der „feurige“ Geruch des Kiesels gibt dem Wein seine typischen Aromen.
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 31. Juli 2009 in unseren Katalog aufgenommen.
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